除夕

今天是除夕，1月21日，一早就开始忙乎“汤”鸡鸭，烧水，煮沸，静置，大家准备着食材，忙得不亦乐乎。

扣肉，先扎孔，加盐揉搓，糯米醋涂表面，后放入热油炸至金黄。

形状不一，有条形和方块型，外表在阳光的照耀下，让人口水欲滴。

剩下的油可以合理利用，把切好的番薯放入锅中炸得外边酥脆，内已软糯。

皆是老少皆宜的喜爱。

年年有余，鱼的美味也挂在嘴角，细细品尝。

软纳米香甜可口，配合着蔬菜丁，给予色泽上的美感。

在声声爆竹中度过新年，也愿如烟花般魅力动人。

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